Xylitol
Xylitol är en naturligt förekommande sockeralkohol som finns i många frukter och grönsaker och som ofta används som sockerersättning i kosttillskott och bakning. Eftersom den har en sötma som kan jämföras med vanligt socker men innehåller färre kalorier per gram är den ett populärt val för dem som vill minska sitt sockerintag utan att behöva avstå från söta livsmedel och drycker.
Produkterna i denna kategori lämpar sig för användning vid daglig matlagning, bakning och som sötningsmedel i varma eller kalla drycker. När du väljer en xylitolprodukt bör du ta hänsyn till renhetsgraden och kornstorleken, eftersom dessa faktorer påverkar hur produkten fungerar i recept. Observera att xylitol är skadligt för hundar och andra husdjur – förvara alla produkter utom räckhåll för dem. Liksom med alla polyoler kan överdriven konsumtion ha en laxerande effekt.

